Pizza Ayam Barbekyu Bergaya Mal

Selamat pagi. Yang ingin saya lakukan minggu ini adalah mengikuti resep baru Tejal Rao untuk pizza ayam barbekyu bergaya mal (di atas), sebuah hidangan yang ditulisnya tentang bergerak di The Times tempo hari.

“Nanti, aku dan kakakku akan belajar bahwa kita tidak seharusnya menyukai makanan mal,” tulis Tejal di kolom “Eat” terbarunya. ‚ÄúTentu saja tidak mal pizza. Tetapi ketika kami masih memiliki kartu identitas dengan kata ‘alien’ di atasnya, kami menemukan bahwa pizza mal membantu kami merasa di rumah, meyakinkan kami bahwa ada ruang untuk kami di sini. ”

Dan, tentu saja, versi hidangan yang Tejal buat sekarang tidak hanya menciptakan kembali citarasa irisan California Pizza Kitchen yang dia makan saat masih kecil. Ini sangat meningkatkan pada mereka. Jadi bacalah kata-katanya dan lakukanlah! Buat adonan malam ini, dan Anda akan makan dengan baik pada Selasa malam.

Namun, untuk makan malam hari ini: chicken piccata! Atau mungkin sup hijau terbukti. Saya juga tidak akan mengatakan tidak pada kentang yang dipanggang dua kali, adonan untuk pemeriksaan pizza di lemari es dan semua orang berkerumun di layar menonton Clemson bermain Alabama untuk kejuaraan nasional sepak bola perguruan tinggi.

Lebih ambisius, jika misalnya sepak bola bukan permainan Anda dan Anda lebih suka memulai minggu dengan bekerja dengan baik dan bahagia di dapur saat Rudolf Serkin memainkan Beethoven melalui Bluetooth, Anda bisa mencoba resep baru David Tanis, untuk jamur dan daun bawang. pai. Atau Anda bisa menyusun resep baru Melissa Clark untuk mangkuk farro dengan brokoli dan saus lemon.

Akhir minggu ini, apa pun yang Anda bangun malam ini, mungkin Anda akan membuat ayam bawang dengan saus lemon-ikan teri. Atau Bolognese udang Yotam Ottolenghi. Salmon dengan selai jeruk nipis dan rempah-rempah? Ayam miso? Saya berharap suatu hari nanti Anda akan membuat kue kering jahe molasses seseorang dari Alison Roman. Mereka luhur.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *