Lima Hidangan Minggu Malam, Fleksibel dan Luar Biasa

Hai dan selamat datang di Five Weeknight Dishes – meskipun saya pikir kita harus membingkai ulang, sekali ini saja, karena mulai hari Senin kita tidak lagi berada di Standard Weeknight Time.

Jadi, mari kita periksa lagi Lima Piring, periode, makan malam fleksibel yang tidak akan membuat Anda berada di dapur selama berjam-jam yang tak terhitung, akan menghasilkan sisa makanan yang Anda idam-idamkan, dan luar biasa sempurna atau penutup keju untuk melayani tamu. (Jika Anda membutuhkan lima resep ultra cepat, inilah buletin minggu lalu; Anda bisa memakan udang madu panas itu dalam waktu yang dibutuhkan untuk membaca kalimat ini.)

Berikut adalah lima hidangan untuk minggu ini:

1. Brown-Butter Salmon dengan Lemon dan Harissa

Resep Alison Roman ini setara dengan jumpsuit mode: sangat meriah, sangat nyaman, jadi “Ini? Saya hanya melemparkannya. “Ini sangat mudah dibuat, dan membutuhkan waktu 25 menit. Bermurah hati dengan herbal ketika Anda melayani jika Anda ingin mendapatkan tampilan. Sajikan dengan roti bakar atau kentang rebus dan kacang hijau atau salad dengan lemon dan minyak.

2. Lasagna Klasik

Lasagna buatan sendiri adalah salah satu tindakan cinta kuliner utama. Keindahan yang dimahkotai keju ini ramping, bebas daging jika Anda suka dan ideal untuk orang banyak. Anda bisa menghemat sedikit waktu dengan menggunakan saus jarred; memperkuat rasa dengan sosis atau serpihan lada merah. Sajikan dengan salad dan, jika Anda benar-benar menyukai siapa pun yang Anda masak, roti bawang putih.

3. Kembang Kol Panggang dan Brokoli Dengan Salsa Verde

Sebelum saya meninggalkan kantor pada hari Rabu, saya bertanya kepada rekan kerja saya yang cerdas, Julia Moskin, apa yang dia buat untuk makan malam. Jawabannya adalah resep ini, lauk yang dia lemparkan dengan penne atau pasta berukuran serupa untuk dijadikan hidangan utama. Ini adalah salah satu alasan kita semua mencintai Julia: Dia punya ide terbaik. Tingkatkan resep jika Anda suka; gunakan wajan ekstra untuk menghindari kerumunan sayuran. Ini juga akan menjadi sisi yang bagus untuk ayam panggang seperti di bawah ini.

4. Ayam Bakar Feta-Brined

Ini adalah hidangan Melissa Clark yang kurang pada waktu aktif, tetapi memang membutuhkan jenis pembukaan dalam jadwal Anda yang memungkinkan Anda untuk mengasinkan 8 jam sebelumnya dan kemudian mengeluarkan ayam dari lemari es satu jam sebelum dipanggang. (Saya tidak pernah mengatakan itu sulit; Anda hanya perlu memukul tanda Anda.) Ini benar-benar lezat, resep online tercinta dan memang begitu. Sajikan dengan kentang panggang dan sayuran hijau.

5. Cabai Turki

Hadiah saya untuk Anda adalah cabai kalkun yang mudah untuk orang banyak yang dapat dibuat dalam 45 menit dan akan menyenangkan semua orang yang mencobanya. (Saya bahkan pernah melihat anak-anak pemilih memakannya.) Saya menyajikan nasi saya dengan nasi: krim asam, alpukat, daun ketumbar, keju, daun bawang atau bawang merah cincang. Ini terasa lebih enak pada Hari 2, jadi biarkan duduk jika Anda bisa. Saya akan membuat salad bayam untuk disandingkan, tetapi brokoli kukus atau pan-seared akan bekerja dengan baik juga.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *