Crispy, Crispy, Crispy

Halo, dan selamat datang di Lima Hidangan Malam Hari! Minggu ini, saya sangat gembira dengan resep terbaru. Karena memungkinkan bagi saya untuk memiliki salah satu hidangan restoran favorit saya di rumah – schnitzel – tanpa kekacauan atau keributan.

Saya suka schnitzel dan semua kerabatnya, benar-benar dan sepenuhnya. Saya tidak suka mencelupkan telur, pengerukan tepung dan tangan lem. Saya benar-benar tidak suka menumbuk daging; ini adalah tugas yang menyebalkan, dan seluruh dapur tampaknya berdetak kencang ketika palu menghantam konter. Apakah saya akan membangunkan bayi? Kesal tetangga? Resep Alison untuk daging babi renyah adalah versi yang disederhanakan yang menghilangkan masalah-masalah itu, dan saya ikut.

Berikut adalah lima resep untuk minggu ini:

1. Daging Babi Crispy Dengan Lobak Mentega

Dalam resep Alison, daging babi yang dipotong tipis ditekan langsung pada remah roti panko dan kemudian digoreng untuk, menurut saya, kesempurnaan. Dia meremas setiap gigitan emas dengan lemon, dan sekarang aku juga akan melakukannya. (Dia juga mengatakan kepada saya bahwa dia menyimpan daging babi di lemari es untuk hidangan ini.) Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak sayuran, lemparkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam wajan dengan lobak.

2. Sup Pernikahan Italia dengan Bakso Turki

Yang Anda lakukan untuk semangkuk sup yang indah ini adalah merebus bakso kalkun sederhana, memasukkannya ke dalam kaldu dengan beberapa pasta, dan memasukkan beberapa genggam sayuran dan sayuran ke dalam panci. Kaldu yang dibeli di toko berfungsi di sini, tetapi ini sangat berguna untuk semua stok buatan sendiri yang menyumbat freezer Anda, menyebabkannya tidak menutup dengan benar dan pasangan atau teman sekamar Anda menjadi frustrasi dengan Anda. (Bukan berarti ini terjadi padaku.) Sajikan dengan setumpuk roti bakar atau sepotong roti kering yang baru.

3. Paha Ayam Madu dan Kedelai

Kata “sayu” sangat lezat, bukan? Terutama ketika kita berbicara tentang madu dan kecap asin, yang karamel dalam panasnya oven. Saya akan menyajikan ini di atas nasi dan uap atau tumis bayam untuk pergi bersamanya. Resep ini ditulis untuk paha ayam dengan tulang, tetapi paha tanpa tulang juga bisa digunakan, dan lebih cepat. Awasi saja, tentu saja!

4. Terong Beraroma Sumac dan Buncis

Dibutuhkan sedikit lebih lama di atas kompor daripada urusan hari kerja rata-rata Anda, tetapi hidangan ini mudah untuk disatukan, manis dan asam dan sangat memuaskan; Begitu kami menyelesaikan satu batch di rumah, saya mendapati diri saya berpikir untuk membuatnya lagi. Ada saran yang baik untuk penggantian dalam catatan pada resep, termasuk cuka balsamic untuk molase delima. Sajikan di atas nasi dan mandi dengan bumbu untuk makanan lengkap.

5. Spageti Dengan Telur Goreng

Ini adalah dapur pamungkas bagi saya. (Ngomong-ngomong, apakah Anda melihat panduan baru kami yang sangat baik untuk menyimpan dapur?) Telur dan pasta sangat saling mencintai, itu adalah sebuah misteri yang orang-orang tidak memasangkan mereka lebih sering – di luar carbonara, tentu saja. Resep ini adalah vegetarian dan lebih sederhana dari carbonara, untuk malam-malam ketika Anda tidak bisa melakukannya. Sajikan dengan sayuran termudah yang Anda miliki, seperti kacang polong beku atau segenggam sayuran hijau yang diberi lemon dan minyak.

Terima kasih telah membaca! Semua resep ini ada dalam paket mingguan Anda; buletin sebelumnya diarsipkan di sini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *